Coffeelog

• 블렌드 4종 비교 — 댐굳·올라운더·스팟라이트·이지피지, 어떻게 다른가

  로스팅 단계가 아니라 설계 목적이 다릅니다. 산미·단맛·바디·밀크 궁합을 5단계 게이지로 비교하고, 어떤 사람에게 어떤 블렌드가 맞는지 정리했습니다.

• 무가야 AA 워시드 — 6시간 침지가 만든 케냐 키리냐가의 맑음

  케냐식 워시드는 씻는 데서 끝나지 않습니다. 씻어낸 파치먼트를 6시간 더 물에 담가 두는 재침지 — 무가야 특유의 맑은 산미는 여기서 만들어집니다. 키리냐가 무티라 협동조합의 1975년 워싱스테이션과 대회용 라이트 프로파일로 완성한 싱글 오리진.

• 코체레 다니초 워시드 — 자스민에서 시작해 유자로 떨어지는 에티오피아

  '다니초'는 지역명이 아니라 사람 이름입니다. 예가체프 코체레 하마의 생산자 다니초 무케레, 해발 2,000m 소농가의 체리, 그리고 대회에서 쓰는 라이트 로스팅 프로파일로 완성한 싱글 오리진.

• 어떤 커피를 원하시나요?

  취향별로 고르는 MTSPACE COFFEE 원두 추천 가이드 — 진한 맛, 균형, 산미, 로우 카페인, 아이스 아메리카노까지.

• 이지피지 ez pz — 카페인은 낮게, 맛은 그대로인 미디움 블렌드

  카페인은 줄이고 맛과 향은 지킨 로우 카페인 미디움 블렌드. 오후에도, 저녁에도 부담 없는 한 잔을 소개합니다.

• 올라운더 allrounder — 어디에나 잘 어울리는 미디움 블렌드

  호주 카페의 ‘올라운드 플레이어’에서 이름을 딴 미디움 블렌드. 에스프레소·필터·라떼까지 균형 잡힌 한 잔을 소개합니다.

• 스팟라이트 spotlight — 다루기 쉬운 라이트 스페셜티 블렌드

  화려한 과일향에 추출 안정성까지 갖춘 라이트 블렌드. 귤·자몽·적포도·살구의 맑고 산뜻한 한 잔을 소개합니다.

• 아아 ah-a blend — 얼죽아를 위한 아이스 아메리카노 전용 블렌드

  얼음에 희석돼도 무너지지 않는 아이스 아메리카노 전용 블렌드. 다크초콜릿·견과·카라멜의 진한 단맛과 골든 레시피를 소개합니다.

• 댐굳 damn good — 10년을 이어온 MTSPACE COFFEE 대표 블렌드

  2016년 호주에서 태어나 지금까지 사랑받는 다크 블렌드, 댐굳. 다크초콜릿·자두·바닐라의 묵직한 단맛과 즐기는 법을 소개합니다.

• 엠티스페이스 커피 주요 제품 소개

  MTSPACE COFFEE 시그니쳐 블렌드 5종(댐굳·올라운더·스팟라이트·이지피지·아아) 한눈에 보기.