댐굳(damn good)은 MTSPACE COFFEE를 대표하는 다크 로스트 블렌드입니다. 다크초콜릿·자두·바닐라로 이어지는 묵직한 단맛이 특징이며, 진하게 내린 블랙부터 부드러운 라떼까지 두루 어울립니다. 매일 흔들림 없는 한 잔을 찾는 분께 저희가 가장 먼저 권하는 커피이기도 합니다.
2016년, 호주에서 시작된 이름
커피 한 잔이 브랜드의 얼굴이 되기까지는 생각보다 긴 시간이 필요합니다. 댐굳은 2016년, MTSPACE COFFEE의 전신인 호주 놈코어 커피(Normcore Coffee) 시절에 태어났습니다. 다양한 소비자층을 앞에 두고 수개월에 걸쳐 원료를 고르고, 로스팅 프로파일을 다듬고, 추출 레시피를 바꿔가며 테스트를 반복했습니다. 여러 지역과 환경에서 진행한 필드 테스트를 통해, 어디에서 누가 내려도 가장 안정적이고 일관된 맛이 나도록 완성한 블렌드입니다.
브랜드가 MTSPACE COFFEE로 이어지면서, 댐굳은 더 좋은 원료와 한층 정교해진 로스팅 프로파일로 다시 태어났습니다. 오래 사랑받아 온 특유의 캐릭터는 그대로 지키되, 추출 안정성은 크게 끌어올리고 플레이버는 더 선명하게 다듬었습니다. 이렇게 시간을 두고 쌓인 신뢰가 댐굳을 브랜드를 대표하는 블렌드로 만들었습니다.
다크초콜릿·자두·바닐라 — 묵직하지만 우아하게
댐굳의 첫인상은 묵직한 바디와 고소한 뉘앙스입니다. 그 위로 다크초콜릿의 진한 단맛, 잘 익은 자두의 은은한 산미, 바닐라의 부드러운 여운이 층을 이루며 천천히 퍼집니다. 블랙으로 마시면 깊고 긴 여운이 남고, 우유를 더하면 단맛과 바디가 한층 풍성해집니다. 자극적인 쓴맛 대신 진한 단맛으로 기억되는, 다루기 쉬운 다크 로스트입니다.
이런 분께 권합니다
- 진하고 묵직한 다크 로스트를 좋아하는 분
- 라떼·플랫화이트 등 밀크 베이스를 즐겨 마시는 분
- 매일 마셔도 물리지 않는 데일리 원두를 찾는 분
- 안정적인 추출이 중요한 카페·사업장(1kg 도매)
추천 레시피
- 에스프레소 — 도징 20g / 추출 32g / 23초 (물 93℃·9bar)
- 라떼(밀크) — 도징 22g / 추출 28g / 28초 · 6oz 싱글샷
- 필터(V60) — 도징 12g / 블룸 36g·60초 / 총 180g / 1:50–2:10
자주 묻는 질문
Q. 댐굳은 어떤 맛인가요?
다크초콜릿·자두·바닐라를 중심으로 한 묵직하고 고소한 단맛의 다크 로스트 블렌드입니다. 쓴맛보다 진한 단맛과 깊은 여운이 특징입니다.
Q. 라떼로 마셔도 잘 어울리나요?
네. 밀크 베이스에서 단맛과 바디가 풍성하게 살아나 라떼·플랫화이트에 특히 잘 어울립니다.
Q. 산미가 강한 편인가요?
산미는 낮고 단맛과 바디가 중심입니다. 신맛이 부담스러운 분께 적합합니다.
English
Damn Good is MTSPACE COFFEE's flagship dark-roast blend — layered notes of dark chocolate, plum and vanilla over a heavy body. Born in 2016 during our Sydney-era predecessor Normcore Coffee, it was developed over months of sourcing, roast-profile design and field testing to deliver a consistent cup anywhere. Bold and lingering as black, soft and richly sweet as a latte. Recipes: espresso 20g/32g/23s, latte 22g/28g/28s, filter (V60) 12g, 36g bloom 60s, 180g total, 1:50–2:10.