올라운더(allrounder)는 하나의 원두로 에스프레소도, 필터도, 라떼도 만족스럽게 내리고 싶은 분을 위한 미디움 블렌드입니다. 미디움 로스팅으로 단맛과 마우스필을 풍부하게 끌어올렸고, 베리와 사과를 닮은 정제된 산미가 어떤 추출에서도 균형을 잡아줍니다.
이름에 담긴 이야기 — 호주 카페의 ‘올라운더’
호주의 많은 카페에는 조금 특별한 포지션이 있습니다. 바로 ‘올라운더’입니다. 바리스타와 플로어 스태프가 명확히 나뉘는 구조와 달리, 올라운더는 바(bar)와 홀, 때로는 키친까지 자유롭게 오가며 매장의 흐름을 부드럽게 이어줍니다. 화려하게 드러나지는 않지만, 그가 있어 하루가 매끄럽게 굴러가는 그런 존재죠.
MTSPACE COFFEE의 올라운더도 꼭 그런 마음으로 만들었습니다. 완벽하게 화려하진 않아도, 어떤 자리에서든 잘 어울리며 늘 좋은 경험을 건네는 커피. 다양한 취향을 두루 만족시키는, 믿고 꺼낼 수 있는 한 잔입니다.
균형이 만드는 리듬감
올라운더는 에스프레소부터 필터 브루잉, 밀크 베이스까지 폭넓은 추출에서 흔들리지 않도록 설계됐습니다. 베리와 사과를 떠올리게 하는 밝은 과일향이 중심을 잡고, 그 아래를 카카오와 아몬드의 고소함이 은은하게 받쳐 부드럽고 리듬감 있는 한 잔을 완성합니다. 단독으로 마셔도, 우유나 베리에이션 음료에 넣어도 자연스럽게 스며듭니다.
이런 분께 권합니다
- 원두 하나로 에스프레소·핸드드립·라떼를 두루 즐기는 홈카페 유저
- 너무 강하지도 약하지도 않은 밸런스형 커피를 선호하는 분
- 매일 마셔도 질리지 않는 데일리 원두를 찾는 분
- 메뉴 폭이 넓은 카페의 베이스 원두(1kg 도매)
추천 레시피
- 에스프레소 — 도징 20g / 추출 40g / 25초
- 라떼(밀크) — 도징 22g / 추출 38g / 29초 · 6oz 싱글샷
- 필터(V60) — 도징 12g / 블룸 36g·60초 / 총 192g / 1:40–2:00
자주 묻는 질문
Q. 올라운더는 어떤 맛인가요?
베리·사과의 정제된 산미에 카카오·아몬드의 고소함이 받쳐주는 미디움 블렌드입니다. 산미와 단맛의 균형이 좋아 데일리로 즐기기 좋습니다.
Q. 어떤 추출에 어울리나요?
에스프레소·필터·밀크 베이스 모두에 잘 맞도록 설계되어, 원두 하나로 여러 음료를 내리기에 적합합니다.
Q. 산미가 부담스럽지 않을까요?
과하지 않은 정제된 산미라 신맛에 민감한 분도 부담 없이 즐길 수 있는 미디움 로스트입니다.
English
Allrounder is a medium blend built to stay balanced across espresso, filter and milk — named after the Australian café role that moves freely between bar, floor and kitchen to keep everything flowing. Refined berry-and-apple acidity leads, with cacao and almond underneath. Recipes: espresso 20g/40g/25s, latte 22g/38g/29s, filter (V60) 12g, 36g bloom 60s, 192g total, 1:40–2:00.