블렌드 · 다크

댐굳 125g

Damn Good Blend 125g · 125g

다크 초콜릿 · 자두 · 바닐라 — 다크 로스트, 시그니처 블렌드

다크 로스트, 시그니처 블렌드

Flavour Notes · 플레이버 노트

다크 초콜릿

자두

바닐라

About MTSPACE COFFEE · 엠티스페이스 커피 소개

Everyday Excellence. 특별한 날의 한 잔이 아닌, 매일 마시는 커피가 탁월해야 한다고 믿습니다.

MTSPACE COFFEE는 2016년 호주 시드니에서 시작된 Normcore Coffee의 뿌리에서 출발한 한국 스페셜티 커피 브랜드입니다. 경쟁 바리스타 홍찬호 대표가 시드니의 로스팅과 바리스타 경험을 바탕으로 2022년 한국에 진출하며 한국 시장에 맞춰 MTSPACE COFFEE로 리브랜딩했습니다. 시그니쳐 블렌드와 세계 각지 싱글 오리진을 자체 로스터리에서 직접 로스팅합니다.

Coffee Information · 커피 정보

ROAST다크

FLAVOUR다크 초콜릿 · 자두 · 바닐라

WEIGHT125g

ORIGIN에티오피아

VARIETAL에티오피안 토착종 (74110·74158·74148)

PROCESS내추럴·워시드

Story · 스토리

댐굳은 2016년, MTSPACE COFFEE의 전신인 호주 놈코어 커피 시절에 탄생한 블렌드입니다. 다양한 소비자층을 대상으로 수개월에 걸쳐 원료 선정, 로스팅 프로파일 설계, 추출 레시피 개발을 반복하며 치밀한 연구와 테스트를 거쳤습니다. 또한 여러 지역과 환경에서 필드 테스트를 진행해, 통계적으로 가장 안정적이고 일관된 품질과 맛을 제공할 수 있도록 완성된 스테디셀러입니다. MTSPACE COFFEE로 브랜드가 전환되면서, 댐굳은 더 뛰어난 원료를 바탕으로 더욱 정교하게 다듬어진 로스팅 프로파일을 적용해 리뉴얼되었습니다. 기존의 캐릭터는 그대로 유지하면서도 추출 안정성이 크게 향상되었고, 플레이버 또한 더욱 선명하고 명확하게 표현됩니다. 이 과정을 통해 댐굳은 브랜드를 대표하는 블렌드로 자리 잡았으며, 오랜 시간 꾸준히 사랑받고 있습니다. 댐굳은 묵직한 바디와 고소한 뉘앙스를 기본으로, 다크 초콜릿·자두·바닐라의 복합적인 풍미를 섬세하게 전달합니다. 블랙 커피로 마시면 진한 여운과 깊이를, 밀크 베이스로 즐기면 부드럽고 풍성한 단맛을 느낄 수 있어, 다방면으로 훌륭한 퍼포먼스를 보여주는 MTSPACE COFFEE의 대표 블렌드입니다.

Recipe · 레시피

필터

도징12g

블루밍36g

블루밍 시간60s

푸어링180g

전체 추출시간1:50-2:10

에스프레소

도징20g

추출량32g

추출시간23s

밀크

도징22g

추출량28g

추출시간28s

FAQ · 자주 묻는 질문

Q. 어떤 추출에 잘 어울리나요?

블렌드는 에스프레소, 아메리카노, 라떼 등 데일리 메뉴에 안정적으로 어울립니다.

Q. MTSPACE COFFEE의 로스팅 스타일은 어떤가요?

싱글 오리진의 경우 당화(sugar browning)로 향을 덧입히기보다 원두 본연의 향미를 선명하게 살리는 방향으로 로스팅해, 갓 볶은 신선한 상태에서 산지의 개성이 가장 또렷하게 살아납니다. 블렌드는 엠티스페이스만의 독창적인 캐릭터를 보여주며, 안정적인 공급을 위해 에티오피아 내추럴 커피와 에티오피아 워시드 커피를 로스팅 정도에 맞게 배합하여 제공합니다. 싱글 오리진과 블렌드 모두 언제 마셔도 훌륭한 퀄리티를 느낄 수 있도록 최적의 로스팅을 제공합니다.

Q. 주문하면 언제 출고되며 에이징은 어떻게 하나요?

자체 로스터리에서 로스팅한 원두를 주문 순서대로 출고합니다. 원두는 로스팅 후 짧은 에이징(숙성)을 거치면 풍미가 안정되며, 권장 음용 시점은 아래 more information을 참고해 주세요.

more information · 구매 안내

엠티스페이스 커피 제품은 평균적으로 로스팅 후 14–28일 구간에 사용하는 것이 가장 이상적입니다.
하지만 그 전이나 후에도 추출 방법에 따라 본연의 맛이 잘 나올 수 있게끔 디자인했습니다.
블렌드(다크·미디엄·라이트)를 제외한 싱글 오리진은 에스프레소와 필터를 별도로 로스팅하지 않습니다. 이는 엠티스페이스 커피가 추구하는 방향이 커피 고유의 향미를 표현하는 것이 로스팅 중 sugar browning에 의한 향미 표현보다 저희 취향에 더 잘 맞기 때문입니다.
온라인 주문은 로스팅 일정에 맞춰 순차 출고됩니다.
재고가 없을 시 다음 로스팅일에 새로 로스팅되어 출고됩니다.
이 경우 영업일 기준 약 3–5일 정도 추가 소요될 수 있습니다.
주문 후 가장 먼저 로스팅된 커피(최장 로스팅 후 7일)가 발송되며, 더 신선한 제품을 원하시면 별도의 요청사항을 남겨주세요.
택배사: 롯데택배
제품의 환불 혹은 교환은 제품의 내용물과 포장이 온전한 상태(홀빈, 분쇄없음, 미개봉, 미손상)일 때 가능합니다.
엠티스페이스 커피는 소비자 보호법을 준수합니다.